ひがしや菓子店

山口柳井 2019年 10月 HIGASHIYA KASHITEN #sweets

柳井銘菓、琥珀色の翁あめ

白壁の町で有名な柳井。ひがしやさんは江戸の時代から代々続く老舗和菓子店で現在は7代目だそう。千葉の素敵な雑貨やグリスーリさんでお取り扱いがあることを知って、お隣山口県ならドライブがてら行けるなあと思い、wish to goリストにインしていました。

白壁の通りから少し歩きたどり着いたお店は、昔ながらの佇まいの残る外観。初めて間近で見る翁飴は、琥珀色のゼリーの上に白い寒梅粉で覆われていて、シンプルだけどとても上品なお菓子だなあという印象です。

食べてみるとモチっとした食感のあとは溶けていくような舌ざわり。飴のような、ゼリーのような不思議なお菓子です。上品な見た目と同様、品の良い甘さで美味しくいただきました。柳井ブランドにも認定されているお菓子だそうです。

TEL	0820-22-0038
ACCESS	Google MAPでみる
WEB	https://www.instagram.com/explore/tags/%E7%BF%81%E3%81%82%E3%82%81/