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巷で噂の、配達がすごいうどん屋さん。自社のうどん以外にも、便に合わせて仲のいい他店のメニューも、注文と配達を引き受けておられます。前回はうどんと合わせて、SWINGING BIRD KITCHENさんのお菓子も注文できたり。インスタグラム要チェックです。
前回は、あらかじめ湯がいてある「ゆで麺」の宅配をお願いしましたが、製麺所の許可を取られたので、茹でていない麺の配送ができるようになったそう。おうちで麺を湯がいて食べる「ぶっかけうどん」を注文しました。丁寧な説明書を見ながら茹でます。茹で時間は20分と結構長目。宅配時に教えてもらったのは、茹でた麺は氷でしめず流水でしめた後、冷蔵庫で冷やしておいただしつゆで冷ますのがコツだそうです。先に食べだした子供たちも「おいしそう！もっとないの？おかわりないの？」とぶつぶつ言っていましたが、しっかりどっしりした麺が思ったよりもお腹に溜ったようで満足していました。
ぶっかけうどんでなので、トッピングは自分次第。冷蔵庫に定番のネギや薬味の準備がなく、中岡農園さんのさや豆があったので、うどんと一緒にゆでて添えていただきました。プラス冷凍していた天かすで、シンプルに。
今回、一緒に宅配していただいたのは、宮島口にお店を構える「AKAI」さんのハヤシソース！「AKAI」さん、伺ったことはないのですが、若きシェフがオーナーの超美味しい和食店だそう。テイクアウトやオンラインをされているのを気になっていたところ、幅屋さんが宅配してくれる！と聞いてびっくり。やはり大人気のようで、欲しいものすべてとはいきませんでしたが、ハヤシソースは手元に。いつ空けようか、ソワソワしています。
| 店名 | 幅屋 |
|---|---|
| 所在地 | 〒734-0007 広島県広島市南区皆実町6-1-9 |
| 営業時間 | 11:30-14:30、18:30-20:30 |
| 定休日 | 金曜日 |
| TEL | 082-256-3139 |
|---|---|
| ACCESS | Google MAPでみる |
| @habaya_udon |