AKAI×幅屋

広島 廿日市 2020年 6月 akai #food

幅屋さんに感謝、宮島AKAIのハヤシソース

宮島にできたフレンチAKAIさん。噂は食通の友人から聞いていましたが、日本最大級の料理コンペティションRED U-35 2017年にグランプリを獲得された赤井シェフのお店。コロナきっかけで模索される中、なんとお店でいただけるハヤシソース等を、うどんの幅屋さんが宅配してくださるというスペシャル企画。幅屋さんに感謝しかありません。オンラインもされていますが中々頼めなかったのでありがたいです。

湯煎で温めてライスにオン。

ハヤシソースは1袋1800円で約2人前。真空パックの冷凍商品なので、食べたい時に湯煎で温めて食べることができます。ワクワクしながら7分温めます。ライスはついていないないので、我が家のお米を炊いておきます。温まったらかけるだけのお手軽さ。

お肉が大きい、ジューシー!

まず最初に感じたのがものすごくソースがジューシーなこと!そしてお肉が大きくて食べ応えあります。国産和牛を使い、たっぷりの赤ワインで酸味とコク、飴色になるまでしっかり炒めたタマネギの甘味で、この味を出されているそう。贅沢な一品。そして、一緒に注文した鶏レバーペーストの美味しいこと!これはまた後日レポートします。

店名 AKAI×幅屋
所在地 〒739-0411 広島県廿日市市宮島口4-3-41

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