本場ドイツの味

ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベのバウムクーヘンはドイツ菓子の伝統を守り1本1本丁寧に焼いて作られています。ドイツには「モノづくり」の基準があり、添加物は不使用はもちろんのこと、油脂は必ずバターを使うこと、ベーキングパウダーは使ってはいけないなどとても厳しいものだそう。厳格な基準をクリアし上質の材料を使って作られたバームクーヘンは熟練の職人だからこそ作り出せるお味です。

しっかりとした生地とバターの香りで食べ応えのあるバームクーヘン。表面が砂糖でコーティングされていてほど良く上品な甘さでした。