マウントコーヒー

広島 西区 2020年 9月 MOUNT COFFEE #coffee

深く掘り下げる焙煎所

柳谷家のコーヒーはMOUNT COFFEEさんの豆。夫婦とも好みが合い「すっぱくない」no.7に近い焙煎で、オリジナルSukima.ブレンドつくってもらっています。家でも飲みつつSukima.のお客さんにもECやPOPUPで販売しています。僕はブラック、環と平日働いてもらっている環母、伊藤さん、国重さんは皆さんカフェオレ。毎日MOUNT COFFEEを淹れていて、長らくお世話になっている焙煎所です。そんなMOUNT COFFEEさんが2020年5月から新しくはじめられたのが「YAMABON」。Wish to go!をはじめるきっかけと時期も気持ちも近いのかも。

焙煎所のタブロイド紙

MOUNT COFFEE山本さんの「同梱型タブロイド」。コーヒー豆を買いに行くともらえます。イラストレーター、デザイナー、カメラマン、ライター…と本格的なチームで「沢山の人に伝えたい!」と思えるお店や人を、すごいギッシリ深堀されています。マメイケダさんのイラストも味があって、矢吹さんのデザインと撮影も魅力的。うちでもこんなの作りたい…。

軍手そしてうどん

前回は「コーヒー豆で染めた軍手」、そして今回は「幅屋」さんの特徴となっています。今お店に豆を買いに行くともらえるはずです!幅屋さんについてはWish to go!でもなんどかテイクアウト記事を綴ったことがありますが、YAMABONに特集されると「ここまで深く掘り下げるかー」とびっくり。「幅屋」さんのことを書いたことがあるだけに、深みのあるタブロイドだということを実感。MOUNTCOFFEEさんここは深い焙煎所ですね。

店名 マウントコーヒー
所在地 〒733-0821 広島市西区庚午北2-20-13-101
営業時間 10:00-19:00
定休日 日曜日
TEL 082-521-9691
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WEB https://mountcoffee.thebase.in/
Instagram @mountcoffee

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