自然の恵みをスチームマフィンに

このスチームマフィンなくしてはVapeurさんのことは語れません！というほど、これがVapeurさんの始まりになのではと思っています（あってる、かすみちゃん？）。発酵ビスケットの記事にも書いていますが、Vapeurさんは私の友人、かすみちゃんが夢を実現されたお店。このスチームマフィン、通称スチマさんは、八ヶ岳の天然水で継いだ自家製酵母を使い、色とりどりの野菜や果物と合わせて一つ一つ手作りされています。この色！天然色ってこんなにきれいな色なんだなと、カラフルなマフィンに感動します。冷凍を蒸し器で温めなおしていただきます。