先日の廣島メルカートで出会ったジャムの生産者さんがコサクウさん。「こさえて、くう」で、「こさくう」さんだそう。実は以前からお名前は知っていたのと、向島のお店にも行ったことがあるのです。メルカートで改めて出会ったのでご紹介します。まず最初に目を引かれるのがパッケージ。深い森の中の女の子の絵、カワイイ。尾道在住の画家、岡嶋晶子さんが描かれているそうです。私は吉和産ルバーブとエルダーフラワーのジャムを購入。
ジャム以外にも美味しそうな焼き菓子が並んでいる中、「ジャムのせ塩麹クッキー」を購入。ジャムは梅ジャムなんですよ。塩麹ということころにも心惹かれます。なたね油やてんさい糖を使われていて優しい。
もうひとつ「ほうじ茶クッキー」も購入。世羅でお茶を作っている玄さんの有機ほうじ茶を使われています。地元で丁寧に作られた素材は安心ですし、そういうモノづくりを心掛けていらっしゃるんだなあということに価値を感じます。こちらもほろっとサクッと、一口一口かみ締めながら美味しくいただきました。コサクウさんの焼き菓子にまた出会いたいです。
店名 | cosakuu |
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所在地 | 〒722-0071 広島県尾道市向島町立花287-1 |
営業時間 | 11:00-16:00 |
定休日 | 火水木 |
ACCESS | Google MAPでみる |
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@cosakuu |