素朴で美味しいじゃこ天煎餅

母恵夢といえば、黄身餡をしっとりした皮で包んだホロっと優しい和菓子が有名ですよね。瀬戸内周辺の県ではお土産コーナーに絶対置いてあると言っていいほどメジャーなお菓子ですが、私の地元、愛媛県にある母恵夢本舗が販売しています。今回お土産で購入したのは、そんな母恵夢本舗から販売されている、じゃこ天煎餅「きさいや」。愛媛の名物じゃこ天のおいしさをそのまま煎餅にしたお菓子です。