やせうまだんご汁とおやつのお店

「やせうま」とは、大分の郷土料理で、小麦粉を練ってだんごにしたものを指で細長く伸ばしたもので、それを味噌ベースのオリジナルスープと合わせたのが「やせうまだんご汁」だそう。聞くだけで美味しそう。実はうちのご近所にあるこちらのお店、小さなお店なのですが、通りかかる度に、気になるロゴ、木の扉のその奥にあるであろう素敵なお店に、早くいきたいとワクワクしていました。