ディープな基町アパートに現れた和食店

広島の基町アパートと言えば昭和が残るディープな世界。そこにはレトロなショッピングセンターが。そこに素敵なお店ができていると知ったのは素敵な方のインスタグラムでした。レトロな中に突如現れるモダンでシンプルな外観の小さなお店で、店主が提供してくださる慈味で地味な料理とお酒を楽しめるなんて！そんなお店がコロナの影響でテイクアウトを始められたと聞いて、行かないわけがありません。インスタグラムでテイクアウトメニューをチェックして、全部注文させていただきました。

テイクアウトメニューはおうちイッポ

スープは「出汁巻き卵　ワカメと菜の花餡掛け」「菊芋のポタージュ」「肉団子と筍　春キャベツの味噌スープ」各500円。滋味なお料理は、心にも身体にも染み渡ります。

洗練された家庭料理

おかずも3品。「揚げ魚と野菜の酢の物」「新じゃがの芋ひじき」各400円、「豚肉と葉玉ねぎニンニクの芽　味噌炒め煮」500円。

土鍋で炊き上げるごはん

この日のごはんは「たこ飯　半合」500円でした。ごぼうと一緒に炊き込まれていてしっかり美味しい味付けでしたよ。

イッポ